自然豊かな
大和五條の地でつくる
朝摘みフレッシュな白鳳
自然豊かな大和五條の高台に仲山農園がございます。
昼夜の寒暖差が大きく、恵まれた土壌で、糖度の高い白鳳が育ちます。
当農園で丹精込めて育てた白鳳は、果実はやや大きく、果皮は乳白色の地色に鮮紅色に色付き、果肉は白色で核周囲は淡紅色に着色し、甘味が強く芳醇な香りと果汁が多くとろけるような味わいが特徴です。白鳳は、桃の中でも特に人気の高い日本を代表する品種の一つです。
丹精込めて育てます
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春の訪れ
越冬した桃の木に、ぷっくりとした蕾と花が咲きはじめました。
地味な作業の甲斐あって綺麗な花を咲かせ、美味しい桃を育てます。
この状態になるまでにも、剪定や摘蕾を繰り返し桃の木の負担を軽減します。
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桃の受粉作業
こちらの受粉作業も
美味しい桃を作る為に、とても重要な作業なのです。
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桃はとってもデリケート
袋掛けした桃は日光を遮断し日焼け防止や雨・風から守る事で、見た目も美しく やわらかな桃の実を育て、収穫まで桃をしっかり守る役目を果たします。
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朝摘みした桃をひとつひとつ丁寧に選果
色・形・傷などをチャックして糖度・大きさを測定し等級が決定します。
更に選りすぐりの大玉のみをお届けします。
桃の美味しい食べ方
①お召し上がりいただく1時間程前に冷蔵庫で冷やします。
②水洗いして産毛をそっと流します。
③桃の縦の溝に沿って包丁を種に当たる様に一周 切り込みを入れます。
④両手で桃をそっと持って切り込み部分をねじる様に回すと二つに割れます。
⑤片方に種が残るので、スプーンでそっと取り除きます。
⑥くし切りにカットして、手で皮をそっと剥きます。
器に盛ってお召し上がりください。
《注意点》
※扱う際は丁寧にお願いします。 （非常にデリケートな果実です。）
※冷やし過ぎにご注意ください。 （甘みが落ちてしまいます。）
※固めの桃は、高温多湿を避けて常温で2～3日置くとやわらかくなります。お好みの固さでお召し上がりください。
ご注文の前に必ずご確認ください
ご注文について
●プレミアム大玉白鳳は、厳選に厳選を重ねたとても希少な桃です。
その規格に通らない場合は、ご注文をやむなくキャンセルさせて頂く場合がございます。
御理解の上、ご注文いただければ幸いです。
●1件のご注文につき 1つのお届け先のみご指定ただけます
お手数ですが お届け先ごとにご注文ください。
配達について
配達エリア
北海道・沖縄県・離島を除く日本国内に限らせていただきます
常温でお届けいたします
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